食谱
平底锅北非蛋配菲达奶酪和新鲜欧芹
快速概览
准备时间40 分钟
烹饪时间30 分钟
份数4
难度中等
Ere Nulim•2026/07/30•1 分钟阅读•2 天前更新
6,775 次浏览350 今日读者55 次分享
准备时间：
40 mins
烹饪时间：
30 mins
额外时间：
—
总时间：
1 hr 10 mins
份数：
4
产量：
4 份
当诱人的香气弥漫厨房时，你瞬间就会爱上这道北非蛋（Shakshuka）！它的味道和闻起来一样棒，辛辣浓郁的口感与咸香的菲达奶酪和新鲜欧芹完美平衡。尝试一下吧——这是一顿温馨治愈的餐点，一定会成为你的新宠！
食材
Ingredients
- 2 汤匙 橄榄油
- 1 汤匙 澄清黄油
- 1 个中等大小的洋葱，切碎
- 1 个红椒，去籽并切碎
- 2 瓣大蒜，切薄片
- 1 茶匙 孜然粉
- 1 茶匙 甜椒粉
- 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉
- 1/4 茶匙 卡宴辣椒粉
- 1/4 茶匙 干牛至
- 1 罐（28 盎司）整粒番茄，用勺背压碎
- 盐
- 现磨黑胡椒粉
- 1 杯 菲达奶酪碎
- 6 个大鸡蛋
- 1/4 杯 粗切的欧芹，用于装饰
- 4 个温热的皮塔饼，切成楔形，用于配餐
制作步骤
首先，将烤架置于烤箱中层，并预热至 375ºF（约 190ºC），为烘烤做好充分准备。
在一个 10 英寸的可进入烤箱的大平底锅中，用中火将黄油融化在橄榄油中；加入洋葱和红椒翻炒 10 到 12 分钟直到变软，接着加入大蒜炒 2 分钟，再拌入芳香的香料。
倒入番茄，用勺子轻轻压碎以制作出质朴的酱汁，加入盐和黑胡椒粉炖煮 8 到 10 分钟直到浓稠；然后离火，拌入一半的菲达奶酪，小心地在混合物中挖出小窝并打入鸡蛋，再撒上少许盐和黑胡椒粉调味。
烘烤约 10 分钟直至蛋白刚好凝固，静置 5 分钟，最后撒上新鲜欧芹和剩余的菲达奶酪进行装饰，配上温热的皮塔饼，即可享用这顿精美的大餐。
营养成分（每份）
卡路里
250
脂肪
—
碳水化合物
—
蛋白质
—
纤维
—
糖
—
钠
—
胆固醇
—
常见问题
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on kb.pub.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
还有更多问题？访问 kb.pub 获取更多信息。
