食谱
丰盛的澳式牛肉蘑菇斯特罗加诺夫
快速概览
准备时间15 分钟
烹饪时间45 分钟
份数4
难度中等
Ere Nulim•2026/07/29•1 分钟阅读•2 个月前更新
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准备时间：
15 mins
烹饪时间：
45 mins
额外时间：
—
总时间：
1 hr
份数：
4
产量：
4 份
这款澳式牛肉蘑菇斯特罗加诺夫就像碗里的温暖拥抱，灵感源自于我母亲小时候用橱柜里现有的食材随手做出的家常美味。多年来，我加入了自己的一点小心思，让它变得更加美味。我确信它也会成为你家里的治愈系主食！快来试试这款简单又充满怀旧气息的经典菜肴吧——它是为您餐桌增添额外爱意的完美选择。
食材
Ingredients
- 黄油
- 1 个洋葱，切碎
- 蒜末
- 8 朵新鲜蘑菇，切片
- 咖喱粉
- 牛里脊肉（西冷），切薄片
- 2 块牛肉高汤块
- 沸水
- 1 罐（6 盎司）蘑菇丁和蘑菇片，沥干水分
- 干香菇
- 淡奶油
- 1 包（8 盎司）未煮熟的鸡蛋面
制作步骤
首先，在大煎锅中用中火融化黄油，然后翻炒洋葱、大蒜和新鲜蘑菇，直到洋葱变软且散发香味。拌入咖喱粉以营造招牌的澳式风味，接着加入牛肉条并煮至色泽金黄诱人。
小心地将牛肉汤水和剩余的蘑菇一起拌入锅中，然后让混合物炖煮约 20 分钟，使风味更加浓郁，汤汁逐渐收干。
在酱汁炖煮的同时，烧开一锅加了少许盐的水，将面条煮约 7 分钟至完全软糯，然后沥干水分。
调低火力并拌入奶油，制成浓郁的金黄色酱汁；轻轻煨煮 5 分钟（不要煮沸），然后将美味的斯特罗加诺夫浇在温热的面条上，即可享用！
营养成分（每份）
卡路里
734
脂肪
44 g
碳水化合物
56 g
蛋白质
32 g
纤维
5 g
糖
4 g
钠
718 mg
胆固醇
217 mg
常见问题
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Can I make this ahead of time?
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Where can I find more recipes like this?
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Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
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