食谱
丰盛慢炖锅牛肉炖菜
快速概览
准备时间20 分钟
烹饪时间420 分钟
份数12
难度中等
Ere Nulim•2026/07/29•1 分钟阅读•1 周前更新
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准备时间：
20 mins
烹饪时间：
7 hrs
额外时间：
—
总时间：
7 hrs 20 mins
份数：
12
产量：
12 份
用这款超温馨的慢炖锅牛肉炖菜温暖你寒冷的夜晚，它完美融合了浓郁的红酒和咸香的洋葱汤料包。这是寒冷日子的终极“甩手”餐，当你回到家时，一份温暖灵魂且美味的菜肴已在等待。你会爱上这些简单的食材如何轻松转化为一道丰盛且风味十足的杰作！
食材
Ingredients
- 牛肉炖肉块
- 面粉
- 盐
- 橄榄油
- 黄油
- 3个洋葱，切片
- 红酒
- 4个土豆，切块
- 胡萝卜
- 欧芹
- 胡椒粉
- 开水
- 洋葱汤料包
- 温水
- 面粉
制作步骤
将牛肉块轻轻裹上一层面粉和盐，直到它们被均匀且漂亮地覆盖。
用油将牛肉煎至各面呈棕色，以锁住美味的肉汁，然后将其转移到慢炖锅中。
用黄油轻轻翻炒洋葱，直到变软并散发香味，然后加入慢炖锅。
将红酒倒入热锅中，刮起锅底所有充满风味的焦垢，然后将这浓郁的液体淋在牛肉上。
将新鲜土豆、胡萝卜、欧芹和胡椒粉加入锅中，为炖菜增添丰盛的质感。
将开水和汤料包搅拌均匀至顺滑，然后将混合液倒入食材上，使一切融合在一起。
将慢炖锅先调至“高火”运行30分钟以启动，然后转为“低火”慢炖6小时，让风味融合，达到软烂完美的口感。
出锅前，拌入简单的面粉水勾芡，将肉汤转化为浓稠且抚慰人心的肉汁。
营养成分（每份）
卡路里
492
脂肪
28 g
碳水化合物
26 g
蛋白质
34 g
纤维
2 g
糖
3 g
钠
410 mg
胆固醇
106 mg
常见问题
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
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Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
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