食谱
法式肉
肉
快速概览
准备时间10 分钟
烹饪时间50 分钟
份数4
难度中等
菜系欧洲菜
ElenaVro•2025/12/20•1 分钟阅读•3 个月前更新
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准备时间：
10 mins
烹饪时间：
50 mins
额外时间：
—
总时间：
1 hr
份数：
4
产量：
4 份
✅配料（4人份） 猪肉或牛肉（去骨）- 600克 洋葱 - 2个 土豆 — 3-4个（可选，家庭制作时常会放） 蛋黄酱 - 150 克 硬质奶酪 - 150克（擦丝） 盐 — 按口味 黑胡椒粉适量 植物油 - 1-2 汤匙（用于润滑模具） 🔪 准备 肉。 将肉切成约1-1.5厘米厚的份。用肉锤轻轻拍打。加盐和胡椒调味。 洋葱和土豆。 洋葱切成半环。土豆（如果使用）去皮切成薄片。 组装。 给烤盘抹油。在底部铺上土豆（可选）。上面放上肉块。在肉上铺上洋葱。 蛋黄酱。 用蛋黄酱涂抹表面。 奶酪。 撒上磨碎的奶酪。 烘焙。 在 180–190 °C 的烤箱中烘烤约 40–50 分钟，直到肉变软，奶酪呈金黄色。 ✅ 提交。 热食。可用新鲜香草装饰。
营养成分（每份）
卡路里
250
脂肪
—
碳水化合物
—
蛋白质
—
纤维
—
糖
—
钠
—
胆固醇
—
常见问题
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
Where can I find more recipes like this?
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Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
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