法式肉
肉
ElenaVro•2025/12/20•1 分钟阅读•1 周前更新
✅配料（4人份）
猪肉或牛肉（去骨）- 600克
洋葱 - 2个
土豆 — 3-4个（可选，家庭制作时常会放）
蛋黄酱 - 150 克
硬质奶酪 - 150克（擦丝）
盐 — 按口味
黑胡椒粉适量
植物油 - 1-2 汤匙（用于润滑模具）
🔪 准备
肉。
将肉切成约1-1.5厘米厚的份。用肉锤轻轻拍打。加盐和胡椒调味。
洋葱和土豆。
洋葱切成半环。土豆（如果使用）去皮切成薄片。
组装。
给烤盘抹油。在底部铺上土豆（可选）。上面放上肉块。在肉上铺上洋葱。
蛋黄酱。
用蛋黄酱涂抹表面。
奶酪。
撒上磨碎的奶酪。
烘焙。
在 180–190 °C 的烤箱中烘烤约 40–50 分钟，直到肉变软，奶酪呈金黄色。
✅提交。
热食。可用新鲜香草装饰。
营养成分（每份）
常见问题
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
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