食谱
奶油油渍番茄“嫁给我”鸡肉
快速概览
准备时间10 分钟
烹饪时间30 分钟
份数4
难度中等
Ere Nulim•2026/07/30•1 分钟阅读•2 个月前更新
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准备时间：
10 mins
烹饪时间：
30 mins
额外时间：
—
总时间：
40 mins
份数：
4
产量：
4 份
爱上这款传奇的“嫁给我”鸡肉吧！这道菜非常百搭，从浪漫的约会之夜到温馨的平日晚餐都非常适合。首先将多汁的鸡胸肉煎至完美，然后在浓郁梦幻的油渍番茄奶油酱中烘烤。这道菜简单却令人惊艳，定能赢得人心，成为您厨房里的新宠！
食材
Ingredients
- 3 汤匙 特级初榨橄榄油，分次使用
- 4 块 无骨无皮鸡胸肉
- 粗盐
- 现磨黑胡椒
- 2 瓣大蒜，剁碎
- 1 汤匙 新鲜百里香叶
- 1 茶匙 红辣椒粉
- 3/4 杯 低钠鸡汤
- 1/2 杯 油渍番茄碎
- 1/2 杯 淡奶油
- 1/4 杯 帕玛森芝士碎
- 新鲜罗勒叶（撕碎），用于装饰
制作步骤
将烤架置于烤箱中层，预热至 375°F。在大号耐热煎锅中加入 1 汤匙油，中高火加热。在鸡肉上撒入足量的盐和胡椒粉调味，将鸡肉煎至诱人的金黄色，每面约需 5 分钟，然后盛入盘中备用。
在同一煎锅中加入剩余的 2 汤匙油，中火加热，加入大蒜、百里香和红辣椒粉翻炒至香味四溢，约需 1 分钟。拌入鸡汤、油渍番茄碎、淡奶油和帕玛森芝士碎。待酱汁微沸后，将鸡肉连同盘中的肉汁一起放回锅中。
小心地将煎锅放入烤箱，烘烤至鸡肉鲜嫩熟透。使用即时读取温度计测量，内部温度应达到 165°F，大约需要 10 到 12 分钟。
将美味的鸡肉摆放在盘中，淋上足量的浓郁奶油酱汁，最后撒上新鲜罗勒装饰，即可精美上桌。
营养成分（每份）
卡路里
585
脂肪
31 g
碳水化合物
6 g
蛋白质
68 g
纤维
1 g
糖
4 g
钠
878 mg
胆固醇
238 mg
常见问题
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Many recipes can be prepared in advance.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
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How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
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How long does it take to prepare?
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