بان كيك روسي مثالي - 5 دقائق تحضير

✅المكونات (لـ 20 فطيرة)

2 بيضة

1 ملعقة كبيرة سكر(اختياري)

رشة ملح

450 مل حليب دافئ

130 جرام دقيق(درجة ممتازة)

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي(في الاختبار)

زيت لدهن المقلاة

سكينكيفية التحضير

اخفقبيض مع السكر والملح.

اسكبالحليب والزبدة - اخلط.

أضف تدريجياًالدقيق مع التحريك - حتى يصبح قوامهكريمة حامضة سائلة.

استرح لمدة 20 دقيقة— العجين ينتشر بشكل أفضل.

سخن کردن ماهیتابه— ادهنه بالزيت (قليلاً!).

اسكب 100 مل من الخليط— قم بتدوير المقلاة على الفور.

اقلي لمدة 1-1.5 دقيقةمن ناحية أخرى - إلى الذهب.

اقلب— اقلي لمدة 30 ثانية.

قدمها ساخنة— بالكريمة أو المربى أو الزبدة.

💡سر:

العجين مثل الكريمة.
المقلاة ساخنة، لكنها لا تدخن.
أول فطيرة تكون كومة.
الثاني هو الإتقان بالفعل.

جاهز. بسيط. مثالي.
الآن - شغل الموسيقى، ادعُ عائلتك واستمتع. 🥞💛