لازانيا كلاسيكية

المكونات:

12 شريحة لازانيا

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة مفرومة

3 فصوص ثوم مفرومة

500 جرام (1 رطل) لحم بقري مفروم أو خليط لحم بقري/لحم خنزير

800 جرام (28 أونصة) طماطم مهروسة معلبة

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

الملح والفلفل حسب الرغبة

400 جرام (15 أونصة) جبنة ريكوتا

بيضة واحدة

250 جرام (9 أونصات) جبنة موتزاريلا مبشورة

100 جرام (3.5 أونصة) جبنة بارميزان مبشورة

تعليمات:

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

اطبخ شرائح اللازانيا حسب تعليمات العبوة؛ صفيها واتركها جانباً.

في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون وقلبي البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما.

أضف اللحم المفروم، اطهيه حتى يصبح بني اللون، ثم أضف الطماطم، ومعجون الطماطم، والأوريجانو، والريحان، والملح، والفلفل. اتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.

في وعاء، اخلطي جبنة الريكوتا مع البيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في طبق خبز، ضع طبقات:

صلصة + نودلز + خليط الريكوتا + موتزاريلا.

كرر الطبقات حتى يتم استخدام المكونات، مع الانتهاء بالصلصة والموزاريلا من الأعلى.

رش البارميزان على الوجه.

غطِ بورق القصدير واخبز لمدة 25 دقيقة. أزل ورق القصدير واخبز لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبيًا وفقاعيًا.

اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم.

استمتع باللازانيا المصنوعة منزليًا!