يخنة لحم البقر المشبعة في الطنجرة البطيئة
حقائق سريعة
Ere Nulim•29/07/2026•قراءة 1 دقائق•تم التحديث قبل 5 أيام
المكونات
Ingredients
- لحم يخنة بقر
- دقيق
- ملح
- زيت زيتون
- زبدة
- 3 حبات بصل، مقطعة شرائح
- نبيذ أحمر
- 4 حبات بطاطس، مقطعة مكعبات
- جزر
- بقدونس
- فلفل
- ماء مغلي
- مزيج حساء البصل
- ماء دافئ
- دقيق
التعليمات
قلّب مكعبات اللحم بخفة في الدقيق والملح حتى يتم تغطيتها بشكل متساوٍ وجميل.
شوّح اللحم في الزيت حتى يتحمر من جميع الجوانب لحبس العصارة اللذيذة، ثم انقله إلى الطنجرة البطيئة.
شوّح البصل برفق في الزبدة حتى يصبح طرياً وفواحاً قبل إضافته إلى الطنجرة.
صب النبيذ في المقلاة الساخنة، مع كشط كل القطع المحمرة اللذيذة من القاع، ثم صب ذلك السائل الغني فوق اللحم.
أضف البطاطس الطازجة، والجزر، والبقدونس، والفلفل إلى القدر لإعطاء اليخنة طابعها المشبع.
اخفق الماء المغلي ومزيج الحساء معاً حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم صب الخليط فوق المكونات لدمج كل شيء معاً.
اضبط الطنجرة البطيئة على درجة حرارة عالية لأول 30 دقيقة للبدء، ثم انتقل إلى درجة حرارة منخفضة لمدة 6 ساعات لتترك النكهات تمتزج وتصل إلى طراوة مثالية.
قبل التقديم مباشرة، أضف مزيجاً بسيطاً من الدقيق والماء لتحويل المرق إلى صلصة غليظة ومريحة.
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
الأسئلة الشائعة
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on kb.pub.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
هل لديك المزيد من الأسئلة؟ قم بزيارة kb.pub للحصول على معلومات إضافية.
محتوى ذو صلة
الأسباب
المزيد →Exposure to harsh weather conditions (sun, wind, cold), swimming in chlorinated water, and using har
Exposure to harsh weather conditions (sun, wind, cold), swimming in chlorinated water, and using harsh shampoos or styling products can strip hair of its natural oils and lead to dryness and split end...
Rough handling of hair, such as vigorous towel drying, aggressive brushing, tight hairstyles, and fr
Rough handling of hair, such as vigorous towel drying, aggressive brushing, tight hairstyles, and friction from clothing or accessories, can cause physical stress and split ends.
Hair coloring, bleaching, perms, and relaxers can weaken the hair structure by altering its protein
Hair coloring, bleaching, perms, and relaxers can weaken the hair structure by altering its protein bonds, making it more prone to breakage and split ends.
الحلول
المزيد →Use sulfate-free shampoos and conditioners that are designed to moisturize and nourish your hair. In
Use sulfate-free shampoos and conditioners that are designed to moisturize and nourish your hair. Incorporate leave-in conditioners or hair oils.
Wear a hat in strong sun or cold weather. Rinse hair with fresh water after swimming in chlorinated
Wear a hat in strong sun or cold weather. Rinse hair with fresh water after swimming in chlorinated pools.
Avoid tight ponytails, braids, or buns that pull on the hair. Opt for looser styles and use soft hai
Avoid tight ponytails, braids, or buns that pull on the hair. Opt for looser styles and use soft hair ties.
