بابريكاش الدجاج المجري في قدر الضغط مع نودلز البيض

المكونات

التعليمات

1. جفف الدجاج بلطف بمناديل ورقية وتبله بسخاء بالملح والفلفل لضمان نكهة لذيذة وشهية.

2. اضبط قدر الضغط على وظيفة التشويح (Sauté)، وسخن زيت الزيتون، وحمر الدجاج على دفعتين لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يكتسب لوناً ذهبياً جميلاً؛ وبمجرد الانتهاء، ضع الدجاج جانباً في طبق.

3. أضف البصل والثوم إلى القدر، وشوحهما لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يذبل البصل وتفوح رائحته، ثم أضف مرق الدجاج والبابريكا والتوابل وورق الغار مع كشط قاع القدر لتحرير كل القطع المحمرة اللذيذة قبل إعادة الدجاج إلى السائل.

4. أغلق الغطاء بإحكام، وحول صمام تحرير البخار إلى وضع "الإغلاق" (Sealing)، واضبط القدر على الضغط العالي لمدة 10 دقائق (من الطبيعي أن يستغرق القدر حوالي 10-15 دقيقة للوصول إلى الضغط الكامل).

5. قم بتحرير الضغط السريع بحذر وفقاً لتعليمات الطراز الخاص بك، ثم افتح الغطاء وأضف نودلز البيض؛ أغلق الغطاء مرة أخرى واضبطه على الضغط العالي لمدة 3 دقائق سريعة لتصبح النودلز طرية تماماً.

6. قم بتحرير الضغط يدوياً على الفور، وأعد القدر إلى وضع التشويح (Sauté)، وأضف خليط النشا مع القشدة الكثيفة والكريمة الحامضة للحصول على صلصة غنية ومخملية جاهزة للاستمتاع بها.

المعلومات الغذائية (لكل حصة)