ستروجانوف اللحم البقري الكريمي المميز من ميتزي

المكونات

التعليمات

1. سخنوا مقلاة كبيرة على نار متوسطة مائلة للارتفاع، ثم أضيفوا اللحم البقري المفروم، مع تفتيته أثناء طهيه؛ تبلوه بسخاء بالملح والفلفل وشوحوه لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يتحمر بشكل جميل. صفوا أي دهون زائدة بعناية وضعوا اللحم جانباً في وعاء.

2. ذوّبوا الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة، ثم شوحوا البصل والثوم حتى ينضجا وتفوح رائحتهما، لمدة 3 إلى 5 دقائق تقريباً. أضيفوا الدقيق وقلبوه لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح ذهبياً، ثم أعيدوا اللحم إلى المقلاة واسكبوا مرق اللحم؛ اتركوا الخليط يغلي وأضيفوا صوص الوسترشير والخردل لتعزيز النكهة.

3. غطوا المقلاة وخففوا النار إلى هادئة، واتركوا الخليط يغلي ببطء لمدة ساعة تقريباً حتى تمتزج النكهات اللذيذة معاً في صوص غني وشهي.

4. للمسة النهائية المثالية، أضيفوا الكريمة الحامضة والجبن الكريمي مع التقليب حتى يصبح الصوص ناعماً ومخملياً، ثم قدموا ستروجانوف المنزلي الرائع واستمتعوا به!

المعلومات الغذائية (لكل حصة)