حساء الكرنب الريفي
حقائق سريعة
James Anderson•01/11/2025•قراءة 1 دقائق•تم التحديث قبل 4 أشهر
المكونات
- 1ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز
- 1نصف ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم الحبيبات، أو حسب الرغبة
- 1 رطل بطاطس، بالقشر، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
- 1٤ فصوص ثوم مفرومة
- 11/2 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة
- 5 أكواب مرق خضار أو ماء (انظر الملاحظات الرئيسية)
- 2 كوب فاصوليا بيضاء، مطبوخة مسبقًا أو معلبة (مصفاة ومشطوفة جيدًا)
- 11/2 كرنب متوسط / 12 أونصة، منزوع اللب ومقطع إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة
- 1أفكار إضافات: كريمة حامضة، معجون فلفل حار، ثوم معمر، المزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة (أو زيت الفلفل الحار) للرش
التعليمات
سخني زيت الزيتون في قدر كبير سميك القاعدة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الملح والبطاطس مع التحريك. غطي القدر واتركيه حتى يصبح طريًا قليلاً ويبدأ في التحمير قليلاً، حوالي 5 دقائق - لا بأس في كشف الغطاء للتحريك مرتين.
أضف الثوم والبصل وقلّب لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين. أضف المرق والفاصوليا واترك القدر حتى يغلي. أضف الملفوف وقلّب لمدة دقيقتين أخريين، حتى يلين الملفوف قليلاً ويعود الحساء إلى الغليان. الآن اضبط التوابل بإضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر. الحصول على التوابل الصحيحة أمر مهم وإلا سيبدو طعم الحساء باهتًا وغير مثير للاهتمام. سيعتمد مقدار الملح الذي ستحتاج إلى إضافته على مدى ملوحة مرقك (تختلف بشكل كبير بين العلامات التجارية، المصنوعة في المنزل، إلخ)...
قدمها ساخنة مع ملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة، ورشة من زيت الزيتون الجيد، وقليل من شيء حار (مثل معجون الفلفل الحار)، ورشة من الثوم المعمر.
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
الأسئلة الشائعة
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on kb.pub.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
هل لديك المزيد من الأسئلة؟ قم بزيارة kb.pub للحصول على معلومات إضافية.
محتوى ذو صلة
تحسين
المزيد →تدوير الصور
تدوير الصور بزوايا 90 أو 180 أو 270 درجة
التنسيقات المدعومة:
الميزات:
- زوايا متعددة
- الحفاظ على EXIF
- تدوير دفعي
تحويل الصيغ
التحويل بين صيغ الملفات المختلفة
التنسيقات المدعومة:
الميزات:
- تحويل التنسيق
- الحفاظ على الجودة
- تحويل دفعي
