سلطة سيزر

خس سلطة قيصر الأسطورية

- إنه مزيج من أوراق الخس المقرمشة، وقطع الخبز الذهبية، وشرائح صدر الدجاج الطرية، وصلصة البارميزان اللذيذة. خفيف ومشبع في نفس الوقت، أصبح منذ فترة طويلة طبقًا كلاسيكيًا على موائد الاحتفالات وفي المطاعم.

🥬 المكونات:

صدر دجاج - 300 جرام

خس روماني أو آيسبرغ - 1 رأس

خبز أبيض أو باغيت - 150 جرام

بارميزان - 50 جرام

بيضة - 1 قطعة.

زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة.

ثوم - 2 فص

عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.

صلصة ورشستر - 1 ملعقة صغيرة.

خردل - 1 ملعقة صغيرة.

ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 التحضير:

دجاج.تبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل وقليل من الزيت. اشوِها على الشواية أو في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم قطّعها إلى شرائح.

بقسماط.يُقطع الخبز إلى مكعبات ويُقلى مع الثوم وزيت الزيتون حتى يصبح مقرمشًا.

صلصة.اخلطي صفار البيض وعصير الليمون والخردل والورشستر وصلصة الزيت. أضيفي القليل من الثوم المبشور. اخفقي حتى يتجانس.

تجميع.ضعي أوراق الخس على طبق، وفوقها الدجاج والخبز المحمص والصلصة. رشي جبنة البارميزان المبشورة.

✨ سلطة «سيزر» الكلاسيكية هي طبق متعدد الاستخدامات، مناسب تمامًا لعشاء احتفالي أو كجزء من قائمة طعام يومية.